Wegańskie burgery z tofu

| Blog

Burger to danie o wielu twarzach, które dotychczas rzadko kojarzyło się zdrową kuchnią. Całe szczęście podejście do tej kultowej potrawy zmieniło się w ostatnich latach i nieoczekiwanie burgery stały się nieodłącznym elementem zdrowej diety. Wpływ na ten trend z pewnością miały restauracje wegańskie, specjalizujące się w burgerach roślinnych, które niejednokrotnie przewyższają smakiem te tradycyjne. Buszując po sezonowych restauracjach, bez większych problemów znajdziecie burgera z cieciorki, buraka, tempehu czy tofu. Idąc tym tropem, postanowiliśmy stworzyć własną i oczywiście bardzo zdrową wersję wegańskiego burgera, z wykorzystaniem nowego w naszej ofercie – tofu!

Do przygotowania burgerów dla całej rodziny potrzebne Ci będą:

  • 2 opakowania tofu marynowanego Naura
  • 1 czerwona cebula pokrojona w drobną kostkę
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
  • 4 łyżki nasion słonecznika
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżeczki płatków drożdżowych
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej
  • 1 łyżeczka musztardy łagodnej Naura
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • sól i pieprz

Krok 1: Rozkrusz tofu za pomocą widelcana drobne kawałeczki. Następnie dodaj do tofu pozostałe składniki i odstaw masę na kilka minut w chłodne miejsce.

Krok 2. Kiedy masa już nabierze odpowiedniej konsystencji, uformuj z niej niewielkie kulki, a następnie lekko uciśnij w dłoni, tak aby powstały dwucentymetrowe krążki.

Krok 3. Teraz wystarczy upiec nasze burgery. W tym celu poukładaj krążki na formie wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 200C.

Krok 4. Burgery podawaj w pełnoziarnistej bułce, z ulubionymi warzywami, musztardą Naury i… hummusem z marchewki Naury. Nasza bestsellerowa pasta kanapkowa świetnie sprawdza się również w formie sosu do wegańskich burgerów.

0 komentarzy

Wyślij komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Pozostałe wpisy z bloga

Szybkie placuszki jaglane

Szybkie placuszki jaglane

Skończyły Ci się pomysły na drugie śniadanie do szkoły dla Twojego dziecka? Robiłaś już tortille, naleśniki, a Twój maluch zupełnie odmawia klasycznych kanapek? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie – 5 minutowe placuszki z płatkami jaglanymi. Obiecujemy, ze zawrócą w...

Szybkie ciasto z kubka

Szybkie ciasto z kubka

Łapie Cię czasem ochota na słodkie, puszyste ciasto, ale po pracowitym dniu zupełnie nie masz ochoty na pieczenie, a co najważniejsze nie chcesz czekać godziny aż będzie gotowe? Chciałbyś spałaszować rozpływający się w ustach, słodki deser, najlepiej jeszcze ciepły i...

Owsianka daktylowa

Owsianka daktylowa

Koniec lata to dobra pora, aby urozmaicić nieco naszą tradycyjną śniadaniową rutynę i zamienić  klasyczną owsiankę na coś nowego. Jabłko i cynamon to dobra kombinacja, szczególnie na chłodniejsze dni, ale po pewnym czasie może nam się znudzić. A co powiesz na...