Domowy zakwas na bazie żytniej mąki

kw. 4, 2022 | Aktualności

Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 to wysokiej jakości mąka pełnoziarnista. Zawiera gluten, co gwarantuje doskonałe wyrastanie, elastyczność i delikatnie wilgotną konsystencję wypieków. Mąka żytnia Naura pozyskiwana jest z pełnego ziarna, o przemiale 2000, co oznacza, że zawiera liczne składniki mineralne i błonnik.

Mąka żytnia to podstawa prawdziwego razowego chleba. Wysokiej jakości mąka jest niezastąpiona do takich wypieków, a także do zakwasów chlebowych. Ten rodzaj mąki nadaje się również jako składnik pełnoziarnistych naleśników, pierogów i domowego makaronu.

Przepis na domowy zakwas:

Potrzebujesz:

  • 500 ml wody przegotowanej
  • 6 łyżek pełnoziarnistej mąki żytniej typ 2000 Naura
  • 5 ząbków czosnku
  • 5 listków laurowych
  • 10 ziaren ziela angielskiego

Do wody dodaj mąkę żytnią wraz z obranymi ząbkami czosnku, liśćmi laurowymi i kuleczkami ziela angielskiego. Całość zamieszaj i przykryj ściereczką. Nie zakręcaj słoika, ponieważ zakwas potrzebuje dostępu powietrza, by mógł fermentować. Słoiczek z zakwasem odstaw w ciepłe miejsce. Przynajmniej raz dziennie sprawdź, jak pracuje i delikatnie zamieszaj. Po 7 dniach zakwas będzie gotowy do użycia!

Pozostałe aktualności

Tradycyjny smak w wersji wege

Tradycyjny smak w wersji wege

Majonez wegański Naura to roślinny zamiennik tradycyjnego, lubianego przez Polaków sosu na bazie oleju i jajek. Bazą wegańskiego majonezu jest wysokiej jakości olej rzepakowy, a pełni smaku nadają mu charakterystyczne, aromatyczne przyprawy. Majonez nie jest poddawany...

Smak Włoch zamknięty w butelce

Smak Włoch zamknięty w butelce

Ekologiczna passata pomidorowa Naura to zamknięty w wygodnej, szklanej butelce aromatyczny sos składający się w 100% z pomidorów. Passata wywodzi się z Włoch, gdzie stanowi bazę wielu sosów. Pierwszy przepis na ten tradycyjny produkt narodził się w kuchni...

Łakocie bez cukru – nowość!

Łakocie bez cukru – nowość!

Przedstawiamy nowe, wyjątkowe i ekologiczne przekąski nie tylko dla najmłodszych. W ofercie Naury pojawiły się długo wyczekiwane batony i lizaki bez dodatku cukru. W pełni ekologiczne i naturalne słodycze uzupełnią Twoją dietę o odrobinę przyjemności! Ekologiczne...